Viskozita a reologie jsou dvě klíčové vlastnosti kapalin, které popisují tokové chování a charakteristiky odezvy na napětí kapalin. Je mezi nimi úzký vztah.

Viskozita je vnitřní viskózní odpor kapaliny a popisuje tekutost kapaliny pod smykovou silou. Čím vyšší je viskozita, čím je kapalina viskóznější a tím obtížněji teče. Viskozita se obvykle vyjadřuje jako poměr síly na jednotku plochy k rozdílu rychlosti za jednotku času (smyková rychlost). Jednotky jsou obvykle PASCAL sekundy (Pa·s) nebo milisekundy (mPa·s).

Vztah mezi viskozitou a reologií

Reologie je odezva kapaliny na smykové síly a zahrnuje viskoelastickou a plastickou deformaci kapaliny. Reologie popisuje deformační chování kapaliny, including the relationship between shear stress and shear rate. Rheology is usually studied by rheological testing, which includes the measurement and analysis of shear stress-shear rate curves.

The relationship between viscosity and rheology can be described by rheological models. A rheological model is a mathematical model used to describe the rheological properties of a liquid. Common rheological models include Newtonian fluid models and non-Newtonian fluid models.

Newtonian fluid model: Newtonská kapalina je idealizovaná kapalina s konstantní viskozitou, která je nezávislá na smykové rychlosti. V newtonských tekutinách, the viscosity is considered constant and the flow properties follow Newtonian fluid laws.

Vztah mezi viskozitou a reologií

Non-newtonian fluid model: A non-Newtonian fluid is a fluid whose viscosity changes with a change in shear rate or strain rate. Non-newtonian fluids include shear-thinning, shear-thickening, viscoelastic and plastic fluids. Reologické vlastnosti nenewtonských kapalin nelze popsat pouze viskozitou, ale také je třeba vzít v úvahu vliv smykové rychlosti na viskozitu.

V nenewtonských kapalinách, viskozita může být funkcí smykové rychlosti a může se zvyšovat nebo snižovat se zvyšující se smykovou rychlostí. To znamená, že reologické vlastnosti nenewtonských kapalin úzce souvisí s jejich viskozitou. Chování proudění a stresovou odezvu nenewtonských tekutin lze přesněji popsat a předpovědět pomocí reologických testů a vhodných reologických modelů.