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LR-N50 고기 부드러움 시험기
제품소개
LR-N50 고기 부드러움 시험기는 근육과 다양한 음식에 대한 인간의 치아의 씹는 효과를 시뮬레이션합니다., 근육 및 식품 샘플의 전단 값을 측정합니다., 측정 결과의 수치 표시, 음식의 부드러움을 표현합니다. 근육 부드러움 측정기는 근육 부드러움을 빠르게 측정할 수 있습니다., 그리고 부드러움도 측정할 수 있어요, 과일의 경도 및 기타 물리적 매개변수, 채소, 밀가루 제품 등. 육류 품질 분석 및 가축 사육에 대한 직접적인 데이터를 제공할 수 있습니다. 식품 제조업체에 이상적인 테스트 장비입니다., 품질 검사, 상품 검사, 대학, 과학 연구 및 기타 부서.
작동 원리: Tenderness is the amount of shearing force required to cut meat.The shear force is the force used by the tool of the test instrument to cut the meat sample under test.The force of the cutting tool when cutting the meat sample was recorded by the measuring sensor of the measuring instrument and the peak value of the shear force (the maximum value of the force) was taken as the tenderness value of the meat sample.
Tenderness is an important index to evaluate the edible physical properties of meat products, which reflects the structural characteristics of various proteins in meat, the distribution of fat in muscle and the amount of fat in muscle fiber.
실행기준: NY/T 1180-2006 meat tenderness determination shear force determination method
NY/T2793-2015 Methods for Objective Evaluation of Meat Quality
LR-N50 고기 부드러움 시험기
주요 기술 매개변수:
| 측정 범위 | (0~250) N 또는 (0~25) KGF |
| 해결 | 0.01N |
| 정확성 | <±1% |
| Shear speed | 1밀리미터/초 (0.1~1.3)mm/s adjustable |
| sampler | Circular borehole sampler (diameter 1.27cm) |
| Tool thickness | 3.0mm±0.2mm |
| The inner Angle of the cutting edge | 60° |
| The height of the incision in the inner triangle | ≥35mm |
| Anvil bed mouth width | 4.0mm±0.2mm |
| 전압 | 220V 50HZ |
| 치수 | 330×340×460mm |
| 무게 | 약 28kg |
LR-N50 고기 부드러움 시험기
제품 특징:
1, 미국 칩 컨트롤 사용, 고정밀 힘 센서, 높은 정밀도.
- 고성능 스테핑 모터와 정밀 볼 스크류 드라이브를 채택하여 계측기 전송의 정밀도를 보장합니다. 알루미늄 합금 패널, high quality alloy steel cutting tool, 합리적인 디자인, 악기 내구성을 보장.
3, 대형 터치 스크린 중국어 디스플레이, 압축 곡선, 친숙한 인간-기계 인터페이스 작동. 테스트의 완전 자동 완료. 작동하기 쉽습니다., 테스트 데이터 통계처리 기능 탑재, 마이크로 프린터 출력. 표준 RS232 인터페이스는 시스템과 컴퓨터 간의 외부 연결 및 데이터 전송을 용이하게 합니다.
4, muscle or food standard sampler (￠12.7mm) random supply.It is suitable for all kinds of animal and poultry muscle food and all solid food with tenderness within (0~250) N.
5, 단위 선택의 다양성, 사용자는 필요에 따라 단위 N과 kg 사이를 전환할 수 있습니다..
