Vâscozitatea și reologia sunt două proprietăți cheie ale lichidelor, care descriu comportamentul curgerii și caracteristicile de răspuns la stres ale lichidelor. Există o relație strânsă între ei.

Vâscozitatea este rezistența vâscoasă internă a unui lichid și descrie fluiditatea unui lichid sub forță de forfecare. Cu cât vâscozitatea este mai mare, cu cât lichidul este mai vâscos și cu atât curge mai greu. Vâscozitatea este de obicei exprimată ca raportul dintre forța pe unitate de suprafață și diferența de viteză pe unitatea de timp (rata de forfecare). Unitățile sunt de obicei PASCAL secunde (Pa·s) sau milisecunde (mPa·s).

Relația dintre vâscozitate și reologie

Reologia este răspunsul unui lichid la forțele de forfecare și implică deformarea vâscoelastică și plastică a lichidului.. Reologia descrie comportamentul la deformare a unui lichid, inclusiv relația dintre efortul de forfecare și viteza de forfecare. Reologia este de obicei studiată prin teste reologice, care include măsurarea și analiza curbelor efort de forfecare-viteza de forfecare.

Relația dintre vâscozitate și reologie poate fi descrisă prin modele reologice. Un model reologic este un model matematic folosit pentru a descrie proprietățile reologice ale unui lichid. Modelele reologice comune includ modele fluide newtoniene și modele fluide non-newtoniene.

Modelul fluid newtonian: Un fluid newtonian este un fluid idealizat cu o vâscozitate constantă care este independentă de viteza de forfecare. În fluidele newtoniene, vâscozitatea este considerată constantă și proprietățile curgerii urmează legile newtoniene ale fluidelor.

Relația dintre vâscozitate și reologie

Model fluid non-newtonian: Un fluid non-newtonian este un fluid a cărui vâscozitate se modifică odată cu modificarea vitezei de forfecare sau a vitezei de deformare.. Fluidele non-newtoniene includ subțierea prin forfecare, îngroșarea prin forfecare, fluide vâscoelastice și plastice. Proprietățile reologice ale fluidelor non-newtoniene nu pot fi descrise numai prin vâscozitate, dar trebuie să ia în considerare și efectul vitezei de forfecare asupra vâscozității.

În fluidele non-newtoniene, vâscozitatea poate fi o funcție de viteza de forfecare și poate crește sau scădea pe măsură ce crește viteza de forfecare. Aceasta înseamnă că proprietățile reologice ale fluidelor non-newtoniene sunt strâns legate de vâscozitatea lor. Comportamentul curgerii și răspunsul la stres al fluidelor non-Newton pot fi descrise și prezise mai precis prin teste reologice și modele reologice adecvate.