Testeur de tendreté de viande LR-N50
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Description
Testeur de tendreté de viande LR-N50
Présentation du produit
Le testeur de tendreté de la viande LR-N50 simule l'effet de mastication des dents humaines sur les muscles et divers aliments, mesure la valeur de cisaillement d'un échantillon de muscle et d'aliment, et l'affichage numérique des résultats de mesure, exprimant la tendresse des aliments. Le compteur de tendresse musculaire peut mesurer rapidement la tendresse musculaire, et peut également mesurer la tendresse, dureté et autres paramètres physiques des fruits, légumes, produits à base de farine, etc.. Il peut fournir des données directes pour l'analyse de la qualité de la viande et l'élevage du bétail. C'est l'équipement de test idéal pour les fabricants de produits alimentaires., contrôle de la qualité, inspection de commodité, les universités, recherche scientifique et autres départements.
Comment ça fonctionne: La tendreté est la quantité de force de cisaillement requise pour couper la viande. La force de cisaillement est la force utilisée par l'outil de l'instrument de test pour couper l'échantillon de viande testé. La force de l'outil de coupe lors de la coupe de l'échantillon de viande a été enregistrée par le mesureur. capteur de l'instrument de mesure et valeur maximale de la force de cisaillement (la valeur maximale de la force) a été prise comme valeur de tendreté de l'échantillon de viande.
La tendreté est un indice important pour évaluer les propriétés physiques comestibles des produits carnés, qui reflète les caractéristiques structurelles de diverses protéines présentes dans la viande, la répartition de la graisse dans le muscle et la quantité de graisse dans les fibres musculaires.
Norme d'exécution: NY/T 1180-2006 méthode de détermination de la force de cisaillement pour détermination de la tendreté de la viande
NY/T2793-2015 Méthodes d'évaluation objective de la qualité de la viande
Testeur de tendreté de viande LR-N50
Principaux paramètres techniques:
| Plage de mesure | (0~250) Ni (0~25) KGF |
| Résolution | 0.01N |
| Précision | <±1% |
| Vitesse de cisaillement | 1mm/s (0.1~1,3)mm/s réglable |
| échantillonneur | Échantillonneur de forage circulaire (diamètre 1,27 cm) |
| Épaisseur de l'outil | 3.0mm ± 0,2 mm |
| L'angle intérieur du tranchant | 60° |
| La hauteur de l'incision dans le triangle intérieur | ≥35mm |
| Largeur de la bouche du lit d'enclume | 4.0mm ± 0,2 mm |
| Tension | 220V 50HZ |
| Dimensions | 330×340×460mm |
| Poids | environ 28 kg |
Testeur de tendreté de viande LR-N50
Caractéristiques du produit:
1, l'utilisation du contrôle américain des puces, capteur de force de haute précision, haute précision.
- Adoptez un moteur pas à pas haute performance et un entraînement par vis à billes de précision pour garantir la précision de la transmission de l'instrument. Panneau en alliage d'aluminium, outil de coupe en acier allié de haute qualité, conception raisonnable, Assurer la durabilité de l'instrument.
3, Grand écran tactile chinois, courbe de compression, fonctionnement convivial de l'interface homme-machine. Achèvement entièrement automatique des tests. Facile à utiliser, avec fonction de traitement statistique des données de test, Sortie micro-imprimante. L'interface standard RS232 facilite la connexion externe et la transmission de données entre le système et l'ordinateur.
4, échantillonneur de muscle ou d'aliment standard (￠12,7 mm) approvisionnement aléatoire. Il convient à toutes sortes d'aliments musculaires pour animaux et volailles et à tous les aliments solides avec tendresse à l'intérieur (0~250) N.
5, diversité de sélection des unités, les utilisateurs peuvent basculer entre l'unité N et kg selon les besoins.
