LR-N50 meat tenderness tester
- Descrizione
- Inchiesta
Descrizione
LR-N50 meat tenderness tester
introduzione al prodotto
LR-N50 meat tenderness tester simulates the chewing effect of human teeth on muscle and various food, measures the shear value of muscle and food sample, and the numerical display of the measurement results, expressing the tenderness of food.The muscle tenderness meter can quickly measure the muscle tenderness, and can also measure the tenderness, hardness and other physical parameters of fruits, vegetables, flour products and so on. It can provide direct data for meat quality analysis and livestock breeding.It is the ideal testing equipment for food manufacturers, quality inspection, commodity inspection, università, ricerca scientifica e altri dipartimenti.
Come funziona: Tenderness is the amount of shearing force required to cut meat.The shear force is the force used by the tool of the test instrument to cut the meat sample under test.The force of the cutting tool when cutting the meat sample was recorded by the measuring sensor of the measuring instrument and the peak value of the shear force (the maximum value of the force) was taken as the tenderness value of the meat sample.
Tenderness is an important index to evaluate the edible physical properties of meat products, which reflects the structural characteristics of various proteins in meat, the distribution of fat in muscle and the amount of fat in muscle fiber.
Norma di esecuzione: NY/T 1180-2006 meat tenderness determination shear force determination method
NY/T2793-2015 Methods for Objective Evaluation of Meat Quality
LR-N50 meat tenderness tester
Principali parametri tecnici:
| Campo di misura | (0~250) Né (0~25) KGF |
| Risoluzione | 0.01N |
| Precisione | <±1% |
| Shear speed | 1mm/s (0.1~1.3)mm/s adjustable |
| campionatore | Circular borehole sampler (diameter 1.27cm) |
| Tool thickness | 3.0mm±0.2mm |
| The inner Angle of the cutting edge | 60° |
| The height of the incision in the inner triangle | ≥35mm |
| Anvil bed mouth width | 4.0mm±0.2mm |
| Voltaggio | 220V50HZ |
| Dimensioni | 330×340×460mm |
| Peso | circa 28 kg |
LR-N50 meat tenderness tester
Caratteristiche del prodotto:
1, l'uso del controllo del truciolo americano, sensore di forza ad alta precisione, alta precisione.
- Adottare un motore passo-passo ad alte prestazioni e una vite a ricircolo di sfere di precisione per garantire la precisione della trasmissione dello strumento. Pannello in lega di alluminio, high quality alloy steel cutting tool, progettazione ragionevole, garantire che lo strumento sia durevole.
3, Ampio display cinese touch screen, curva di compressione, funzionamento amichevole dell'interfaccia uomo-macchina. Completamento completamente automatico dei test. Facile da usare, con funzione di elaborazione statistica dei dati di test, uscita micro stampante. L'interfaccia standard RS232 facilita la connessione esterna e la trasmissione dei dati tra il sistema e il computer
4, muscle or food standard sampler (￠12.7mm) random supply.It is suitable for all kinds of animal and poultry muscle food and all solid food with tenderness within (0~250) N.
5, diversità di selezione delle unità, gli utenti possono alternare tra le unità N e kg in base alle necessità.
