Istnieje ścisły związek pomiędzy lepkością i szybkością ścinania, which is the rate at which a liquid deforms under shearing force.

Shear rate is a physical quantity describing the rate of liquid deformation, representing the deformation rate within a unit time. It is the ratio of Shear velocity to the geometric constraint under which the liquid is placed. Shear rate is usually expressed as the ratio of the displacement difference per unit time (prędkość ścinania) do odległości pomiędzy dwiema równoległymi warstwami (odległość ścinania). The unit is usually the reciprocal of seconds (s^(-1)).

Zależność między lepkością a szybkością ścinania

Lepkość (Lepkość) is the internal viscosity resistance of a liquid and a measure of viscosity or fluidity. The higher the viscosity, the thicker the liquid and the more difficult it is to flow. Viscosity is usually expressed as the ratio of force per unit area to velocity difference per unit time (szybkość ścinania). Jednostką są zazwyczaj sekundy PASKALOWE (Pierwszeństwo) lub milipa sekundy (mPa·s).

The relationship between viscosity and shear rate can be described by Newton’s law of fluid. Newtonian fluid is an idealized fluid with constant viscosity independent of shear rate. According to Newton’s Law of fluid, lepkość jest równa stosunkowi naprężenia do szybkości ścinania.

Zależność między lepkością a szybkością ścinania

W płynach Newtona, changes in shear rate do not affect the viscosity, niezależnie od tego, czy szybkość ścinania jest mała, czy duża. The viscosity of a Newton fluid remains constant regardless of the speed and manner at which the fluid is shear. Jednakże, dla płynów nienewtonowskich (such as shear-diluting and shear-thickening liquids), lepkość będzie się zmieniać wraz ze zmianą szybkości ścinania. Oznacza to, że lepkość płynu nienewtonowskiego jest funkcją szybkości ścinania, and it can increase or decrease with increasing shear rate. Zależność między lepkością a szybkością ścinania płynów nienewtonowskich można opisać i przewidzieć za pomocą badań reologicznych i odpowiednich modeli reologicznych.