Testador de maciez de carne LR-N50
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Descrição
Testador de maciez de carne LR-N50
Introdução do produto
O testador de maciez de carne LR-N50 simula o efeito de mastigação dos dentes humanos nos músculos e em vários alimentos, mede o valor de cisalhamento da amostra de músculo e alimento, e a exibição numérica dos resultados da medição, expressando a sensibilidade dos alimentos. O medidor de sensibilidade muscular pode medir rapidamente a sensibilidade muscular, e também pode medir a ternura, dureza e outros parâmetros físicos de frutas, vegetais, produtos de farinha e assim por diante. Ele pode fornecer dados diretos para análise de qualidade de carne e criação de gado. É o equipamento de teste ideal para fabricantes de alimentos, inspeção de qualidade, inspeção de mercadorias, universidades, pesquisa científica e outros departamentos.
Como funciona: Maciez é a quantidade de força de cisalhamento necessária para cortar a carne. A força de cisalhamento é a força usada pela ferramenta do instrumento de teste para cortar a amostra de carne sob teste. sensor do instrumento de medição e o valor de pico da força de cisalhamento (o valor máximo da força) foi tomado como o valor de maciez da amostra de carne.
A maciez é um índice importante para avaliar as propriedades físicas comestíveis de produtos cárneos, que reflete as características estruturais de várias proteínas na carne, a distribuição de gordura no músculo e a quantidade de gordura na fibra muscular.
Padrão de execução: NY/T 1180-2006 determinação da maciez da carne método de determinação da força de cisalhamento
Métodos NY/T2793-2015 para avaliação objetiva da qualidade da carne
Testador de maciez de carne LR-N50
Principais parâmetros técnicos:
| Faixa de medição | (0~250) Nem (0~25) KGF |
| Resolução | 0.01N |
| Precisão | <±1% |
| Velocidade de cisalhamento | 1mm/s (0.1~1,3)mm/s ajustável |
| amostrador | Amostrador de poço circular (diâmetro 1,27cm) |
| Espessura da ferramenta | 3.0mm±0,2 mm |
| O ângulo interno da aresta de corte | 60° |
| A altura da incisão no triângulo interno | ≥35 mm |
| Largura da boca da cama da bigorna | 4.0mm±0,2 mm |
| Tensão | 22050Hz |
| Dimensões | 330×340×460mm |
| Peso | cerca de 28kg |
Testador de maciez de carne LR-N50
Características do produto:
1, o uso do controle de chip americano, sensor de força de alta precisão, alta precisão.
- Adote motor de passo de alto desempenho e fuso de esfera de precisão para garantir a precisão da transmissão do instrumento. Painel de liga de alumínio, ferramenta de corte de liga de aço de alta qualidade, design razoável, garantir que o instrumento seja durável.
3, Grande display chinês com tela sensível ao toque, curva de compressão, operação amigável da interface homem-máquina. Conclusão totalmente automática dos testes., com função de processamento estatístico de dados de teste, saída de micro impressora. A interface RS232 padrão facilita a conexão externa e a transmissão de dados entre o sistema e o computador
4, amostrador de padrão muscular ou alimentar (￠12,7 mm) Fornecimento aleatório. É adequado para todos os tipos de alimentos musculares de animais e aves e todos os alimentos sólidos com ternura dentro (0~250) N.
5, diversidade de seleção de unidades, os usuários podem alternar entre a unidade N e kg de acordo com a necessidade.
