קיים קשר הדוק בין צמיגות וקצב גזירה, which is the rate at which a liquid deforms under shearing force.

Shear rate is a physical quantity describing the rate of liquid deformation, representing the deformation rate within a unit time. It is the ratio of Shear velocity to the geometric constraint under which the liquid is placed. Shear rate is usually expressed as the ratio of the displacement difference per unit time (מהירות גזירה) למרחק בין שתי שכבות מקבילות (מרחק גזירה). The unit is usually the reciprocal of seconds (s^(-1)).

הקשר בין צמיגות וקצב גזירה

צְמִיגוּת (צְמִיגוּת) is the internal viscosity resistance of a liquid and a measure of viscosity or fluidity. The higher the viscosity, the thicker the liquid and the more difficult it is to flow. Viscosity is usually expressed as the ratio of force per unit area to velocity difference per unit time (קצב גזירה). The units are usually PASCAL seconds (פא·ס) or millipa seconds (mPa·s).

The relationship between viscosity and shear rate can be described by Newton’s law of fluid. Newtonian fluid is an idealized fluid with constant viscosity independent of shear rate. According to Newton’s Law of fluid, צמיגות שווה ליחס בין מתח לקצב גזירה.

הקשר בין צמיגות וקצב גזירה

בנוזלים ניוטוניים, changes in shear rate do not affect the viscosity, אם קצב הגזירה קטן או גדול. The viscosity of a Newton fluid remains constant regardless of the speed and manner at which the fluid is shear. למרות זאת, לנוזלים שאינם ניוטונים (such as shear-diluting and shear-thickening liquids), הצמיגות תשתנה ככל שקצב הגזירה ישתנה. המשמעות היא שהצמיגות של נוזל שאינו ניוטוני היא פונקציה של קצב הגזירה, and it can increase or decrease with increasing shear rate. ניתן לתאר ולחזות את הקשר בין צמיגות וקצב גזירה של נוזלים שאינם ניוטונים על ידי בדיקות ריאולוגיות ומודלים ריאולוגיים מתאימים.