Emulgatorul de forfecare de mare viteză este un tip de echipament de emulsionare utilizat în mod obișnuit, utilizat pe scară largă în alimentație, chimic, industriile farmaceutice și alte industrii. Funcționează pe principiul emulsionării, dispersarea și amestecarea materialelor pe baza forțelor de forfecare și forfecare ale lamelor rotative de mare viteză.

Principiul de funcționare al emulgatorului de forfecare de mare viteză

Cum functioneaza

Compoziția structurii: Emulgatorul de forfecare de mare viteză este de obicei compus din gazdă, motor, sistem de transmisie, grup de lame și recipient. Motorul principal include un cadru și o parte de conducere, iar grupul de lame este compus dintr-o lamă rotativă și o lamă fixă.

Mișcarea lamei: Motorul antrenează grupul de lame să se rotească la viteză mare prin sistemul de transmisie. Între lama rotativă și lama fixă ​​se formează o zonă de forfecare, iar materialul este supus forței de forfecare și forfecare în zona de forfecare.

Procesul de manipulare a materialelor: Când emulgatorul este pornit, materialul este adăugat în recipient, iar forța de forfecare de mare viteză este generată de rotația grupului de lame. Forța de forfecare face ca materialul să formeze mișcare turbulentă de mare viteză și deformare prin forfecare între lame. Sub acțiunea forței tăietoare, legăturile dintre molecule sunt rupte și se formează particule mici sau picături.

Efect emulsionant: sub acţiunea forfecării de mare viteză, faza lichidă și faza solidă din material sunt amestecate uniform, și se formează particule minuscule sau picături pentru a fi suspendate în faza continuă. Prin forfecare și emulsionare continuă, dimensiunea particulelor materialului este redusă treptat, astfel încât să se realizeze efectul de emulsionare, dispersie și amestecare.

Principiul de funcționare al emulgatorului de forfecare de mare viteză

Principiul de lucru al emulgatorului de forfecare de mare viteză este de a genera forță de forfecare prin rotirea lamei la o viteză mare., astfel încât materialul să fie dispersat, emulsionat și amestecat. Efectul specific de emulsionare depinde de designul lamei, viteza de rotație, caracteristicile materialelor și timpul de prelucrare și alți factori. Conform diferitelor cerințe ale procesului, forma lamei, viteza de rotație și timpul de procesare pot fi ajustate pentru a obține efectul de emulsionare dorit